食品安全是校園安全的重中之重，更是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。富錦市教育局堅(jiān)決貫徹總書記關(guān)于整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題的重要提示、食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，全面落實(shí)中央、省、市紀(jì)委監(jiān)委對(duì)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理專項(xiàng)整治工作的要求和部署。落實(shí)主管部門主體責(zé)任，全力推進(jìn)教育領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治走深走實(shí)，確保校園食品安全專項(xiàng)整治工作落地見效。
富錦市教育局召開中小學(xué)“校園餐”專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)議，制定《富錦市中小學(xué)“校園餐”突出問題專項(xiàng)整治“回頭看”工作方案》，修訂《富錦市中小學(xué)校食堂管理制度手冊(cè)》，印發(fā)《進(jìn)一步明確和規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支管理辦法》。對(duì)食品安全管理、食堂財(cái)務(wù)收支等事項(xiàng)提出明確要求，強(qiáng)化食堂管理水平，全力打造學(xué)生舒心、家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心的“校園餐”。
成立“校園餐”整治專項(xiàng)工作小組，落實(shí)校園食品安全包保責(zé)任制，實(shí)行局領(lǐng)導(dǎo)班子包聯(lián)管理，將校園食品安全納入教育督導(dǎo)體系和學(xué)?？己嗽u(píng)價(jià)。建立聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，形成市場(chǎng)局、教育局、學(xué)校、家長(zhǎng)、學(xué)生全方位、多層次監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)食堂管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、透明化。全面開展中小學(xué)校、幼兒園食堂問題排查整治行動(dòng)，做到發(fā)現(xiàn)問題、梳理問題、整改問題，常抓不懈、久久為功。確保思想認(rèn)識(shí)到位、工作落實(shí)到位、日常管理到位，全面提高食堂供餐質(zhì)量和食堂管理水平。
定期組織召開“校園餐”專項(xiàng)整治管理工作培訓(xùn)會(huì)議，從學(xué)校食品安全管理制度規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)驗(yàn)收貯存、食堂財(cái)務(wù)管理、場(chǎng)所和設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。組織食堂管理人員及工作人員積極參與業(yè)務(wù)考試，讓相關(guān)從業(yè)人員在食品安全管理和崗位綜合能力上得到扎實(shí)有效提高，從而增強(qiáng)食堂工作人員的責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、法律意識(shí)，大力推動(dòng)全市校園食品安全管理工作規(guī)范化、精細(xì)化開展。
教育局領(lǐng)導(dǎo)班子堅(jiān)持深入開展“走村進(jìn)校”工作，經(jīng)調(diào)研，對(duì)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校學(xué)生的就餐需求，迅速做出決策，大力推進(jìn)學(xué)校食堂應(yīng)開盡開。從今年3月至今，已復(fù)開6所鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂，同時(shí)籌措資金改善食堂環(huán)境設(shè)施。
校園食品安全即是民生工程、又是民心工程，直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。自“校園餐”整治工作開展以來，多所學(xué)校食堂進(jìn)行了環(huán)境設(shè)施改造,其中4所學(xué)校對(duì)食堂炊灶進(jìn)行了改造升級(jí)；2所學(xué)校食堂實(shí)施了用水設(shè)施改造；2所學(xué)校食堂進(jìn)行了操作間環(huán)境改造；2所學(xué)校食堂更新了新型食品冷藏柜；1所學(xué)校食堂更換了新型材質(zhì)水箱。2024年底全市中小學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)施了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能監(jiān)管平臺(tái)管理全覆蓋。通過全方位提高食堂的硬件設(shè)施水平，優(yōu)化用餐環(huán)境與服務(wù)流程，為師生提供便捷、舒適、健康的用餐體驗(yàn)。
完善學(xué)校食堂監(jiān)督機(jī)制，形成人大代表、黨代表、政協(xié)委員、新聞媒體參與的外部監(jiān)督，成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組、家長(zhǎng)膳食委員會(huì)、食材采購(gòu)家長(zhǎng)委員會(huì)，形成三級(jí)監(jiān)督組織。建立校領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)陪餐機(jī)制，開展“家長(zhǎng)開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參與校園餐的監(jiān)督與管理，每月開展?jié)M意度調(diào)查，收集師生、家長(zhǎng)的意見和建議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并迅速整改，增強(qiáng)家校合作，提升食堂管理效能。
在此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，富錦市教育局堅(jiān)持邊整治、邊鞏固、邊總結(jié)、邊提升。經(jīng)過周密科學(xué)規(guī)劃、嚴(yán)格實(shí)施、不斷改進(jìn)，學(xué)校食堂在食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、供應(yīng)商管理、監(jiān)管機(jī)制等方面取得了顯著成效。教育局將進(jìn)一步扛起校園食品安全主體責(zé)任，提高站位、強(qiáng)化督導(dǎo)、細(xì)化措施，提升校園食品安全管理水平。實(shí)現(xiàn)校園餐飲服務(wù)規(guī)范化、安全化、優(yōu)質(zhì)化，最大限度滿足廣大師生就餐需求，堅(jiān)決守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。
